-t

ภาคเหนื ตาข่าย ีอากาศเย็นสบายตลอดปี เหมาะแก่การปลูกผลไม้เมืองหนาว เช่น ลำไย เงาะ ทุเรียน มังคุด มะม่วง สตรอว์เบอร์รี แคนตาลูป ฯลฯ โดยผลไม้ขึ้นชื่อของภาคเหนือ ได้แก่

* **ลำไย** ลำไยเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญของภาคเหนือ โดยลำไยของภาคเหนือมีรสชาติหวานหอม เนื้อหนา เมล็ดเล็ก ลำไยของภาคเหนือมีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ลำไยพันธุ์พวงมณี ลำไยพันธุ์ดอทคอม ลำไยพันธุ์อีดอท ฯลฯ

* **เงาะ** เงาะของภาคเหนือมีรสชาติหวานฉ่ำ เนื้อกรอบ เมล็ดเล็ก เงาะของภาคเหนือมีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น เงาะพันธุ์โรงเรียน เงาะพันธุ์สีชมพู เงาะพันธุ์สีทอง ฯลฯ

* **ทุเรียน** ทุเรียนของภาคเหนือมีรสชาติหวานมัน เนื้อเนียน กลิ่นหอม ทุเรียนของภาคเหนือมีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ทุเรียนพันธุ์หมอนทอง ทุเรียนพันธุ์ก้านยาว ทุเรียนพันธุ์ชะนี ฯลฯ

* **มังคุด** มังคุดของภาคเหนือมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อกรอบ เมล็ดเล็ก มังคุดของภาคเหนือมีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น มังคุดพันธุ์ฉัตร มังคุดพันธุ์ทองหยิบ มังคุดพันธุ์น้ำดอกไม้ ฯลฯ

นอกจากผลไม้ที่กล่าวมาแล้ว ยังมีผลไม้ขึ้นชื่ออื่นๆ ของภาคเหนืออีกมากมาย เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงอกร่อง มะม่วงเขียวเสวย มะม่วงแก้ว สตรอว์เบอร์รี แคนตาลูป ฯลฯ

**ลำไย** ลำไยเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของภาคเหนือ โดยมีผลผลิตออกสู่ตลาดในช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม ลำไยของภาคเหนือมีรสชาติหวานหอม เนื้อหนา เมล็ดเล็ก ลำไยของภาคเหนือนิยมรับประทานสด แปรรูปเป็นลำไยอบแห้ง หรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ เช่น แกงลำไย ข้าวเหนียวลำไย ฯลฯ

**เงาะ** เงาะเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมรองจากลำไย โดยมีผลผลิตออกสู่ตลาดในช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนเมษายน เงาะของภาคเหนือมีรสชาติหวานฉ่ำ เนื้อกรอบ เมล็ดเล็ก เงาะของภาคเหนือนิยมรับประทานสด แปรรูปเป็นเงาะดอง หรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ เช่น แกงเงาะ ขนมจีนเงาะ ฯลฯ

**ทุเรียน** ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน โดยมีผลผลิตออกสู่ตลาดในช่วงเดือนเมษายนถึงเดือนสิงหาคม ทุเรียนของภาคเหนือมีรสชาติหวานมัน เนื้อเนียน กลิ่นหอม ทุเรียนของภาคเหนือนิยมรับประทานสด แปรรูปเป็นทุเรียนทอด ทุเรียนกวน ฯลฯ

**มังคุด** มังคุดเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ทุเรียน โดยมีผลผลิตออกสู่ตลาดในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน มังคุดของภาคเหนือมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อกรอบ เมล็ดเล็ก มังคุดของภาคเหนือนิยมรับประทานสด แปรรูปเป็นมังคุดกวน มังคุดอบแห้ง ฯลฯ





ผลไม้ของภาคเหนือเป็นผลไม้ที่มีคุณภาพและรสชาติดีเยี่ยม เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ผลไม้ของภาคเหนือช่วยสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรและเศรษฐกิจของภาคเหนือได้เป็นอย่างดี