Boulettes-De-Viande-Balles-Allemandes-Traditionnelles-s

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• [#toc-0 Peut-on Congeler Des Frikadellen ?]









• [#toc-1 Comment Faire Des Boulettes De Viande Au Four]









• [#toc-2 Frikadellen / Buletten (hamburgers Allemands)]









• [#toc-3 Vérifiez Votre Assaisonnement – en Faisant D’abord Frire Une Boulette De Viande Pour La Tester]









• [#toc-4 Comment Servir]









• [#toc-6 Comment Servir Les Frikadellen]









• [#toc-7 Plus De Recettes De Plats Principaux Allemands]









• [#toc-8 Recettes Les Plus Récentes]

Une fois cuits, servez comme vous le souhaitez, mais nous pouvons vous dire que ces frikadellen sont particulièrement phénoménales sur des rouleaux de pommes de terre avec un peu de moutarde. L’autre chose qui rend ces galettes de viande très spéciales est l’ajout d’oignons sautés à la viande. Servez-les tièdes ou avec une salade de pommes de terre froide, certains aiment les servir avec des frites ou des pommes de terre sautées et un mélange de laitue.

• Aujourd'hui, ces boulettes de viande frites gagnent en popularité dans le monde entier, grâce à l'expansion de Lidl et d'Aldi.









• Ajoutez les oignons dans la casserole et un peu plus de beurre ou d'huile si nécessaire.









• Si vous utilisez du porc et du bœuf, je recommande du bœuf haché 93/7.

Façonnez 8 boules avec le mélange de viande et aplatissez-les légèrement. Ajoutez plus de chapelure si la pâte est trop humide pour façonner les hamburgers.

Peut-on Congeler Des Frikadellen ?

Ceux-ci ont apporté leurs recettes de viande hachée aux États-Unis et le Hamburger Steak est ainsi devenu populaire. Les restes de Frikadellen ne doivent pas nécessairement se limiter au réchauffage ; ils peuvent également être dégustés froids. Imaginez-vous en train de mordre dans une boulette de viande juteuse et savoureuse nichée entre des tranches de pain frais ou un petit pain Kaiser croustillant pour un délicieux déjeuner sur le pouce ou une collation satisfaisante. Une fois que vous avez tout mélangé, il est temps de former les frikadellen. De cette façon, vous pouvez les servir soit sous forme de boulettes de viande, soit sous forme de petits pains. Réfrigérez les frikadellen pendant 30 minutes afin qu'elles aient le temps de se raffermir avant la cuisson.



Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d’une demi-livre de porc haché et de bœuf haché. Vous aurez également besoin d’une généreuse quantité d’épices pour cette recette. La viande épicée est depuis longtemps une tradition en Europe, car elle ajoute non seulement de la saveur, mais contribue également, au cours des siècles passés, à conserver la viande (et à dissimuler une viande déjà un peu altérée). Pour les enfants d'âge élémentaire – Ces galettes de viande allemandes sont parfaites pour que les enfants puissent pratiquer leur « poêle de construction ». Pour cette tranche d'âge, servez toutes les parties individuelles (pain, radis, moutarde et galettes de viande) individuellement et laissez les enfants composer leur repas comme bon leur semble. Les Frikadellen ou Buletten se dégustent tièdes ou froids, ce qui constitue une autre différence majeure avec le hamburger américain.

Comment Faire Des Boulettes De Viande Au Four

Si vous utilisez uniquement du porc haché, les boulettes de viande seront plus juteuses car elles contiennent plus de matières grasses. Pour moi, le mélange de viande hachée de bœuf et de porc est la combinaison parfaite. Si vous voulez des frikadellen super juteuses, vous pouvez expérimenter avec de l'agneau haché qui a une teneur en graisse encore plus élevée.

• Vous aurez également besoin d’une généreuse quantité d’épices pour cette recette.









• C'est un repas vraiment amusant à manger car il y a tellement de façons différentes de le servir !









• Réfrigérez les frikadellen pendant 30 minutes afin qu'elles aient le temps de se raffermir avant la cuisson.









• Si vous souhaitez utiliser des herbes fraîches, veillez à les hacher très finement.

Même si le hamburger allemand ressemble à un hamburger ordinaire, il est délicieusement différent. Bien que la chapelure puisse être utilisée comme liant avec l'œuf dans le mélange de viande hachée, la façon la plus courante de le faire en Allemagne est d'utiliser des petits pains ou du pain rassis.

Frikadellen / Buletten (hamburgers Allemands)

Si vous préférez quelque chose à emporter, servez ces hamburgers allemands entre les petits pains. Les frikadellen sont un plat allemand traditionnel composé de boulettes de viande plates poêlées. Ils sont généralement fabriqués à partir de bœuf et/ou de porc haché, mélangés à divers ingrédients tels que du pain rassis, des oignons, des œufs et des assaisonnements. Pour faire de ces Frikadellen un repas de semaine facile et inspiré, nous les combinons avec du Schnittlauchbrot (ou en gros, du « pain à l'oignon coupé »). German Frikadellen (Hamburgers allemands) – Ces fameuses galettes de viande allemandes sont restées moelleuses et tendres pendant plusieurs jours. Vous pouvez les déguster avec une simple salade de pommes de terre allemande ou entre des petits pains.



Beaucoup les mangent également avec de la purée de pommes de terre et des légumes. Au Danemark, ils sont également couramment consommés sur du rugbord (pain de seigle danois – cliquez pour la recette) avec du chou rouge mariné ou des tranches de cornichon.

Anne

https://www.willapedia.com/soupe-aux-feuilles-de-navet/