Sirop-Simple-De-Citron-m

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Content

















  • [#toc-0 Autres Façons D'aromatiser Ce Sirop De Citron]








  • [#toc-1 Gâteau Au Sirop De Citron]








  • [#toc-2 Comment Faire Un Gâteau Au Sirop De Citron Piquant]








  • [#toc-3 Ingrédients Pour Faire Du Sirop Simple De Citron]








  • [#toc-4 Le Gâteau Au Citron Dans Un Bol Avec Filet De Sirop Est Brillant, Piquant Et Chargé De Saveur De Citron]








  • [#toc-5 Rejoignez La Tribu Des Maîtres Des Saveurs !]








  • [#toc-8 Préparez Le Sucre]


















C'est la recette de sirop parfaite pour les crêpes, les gaufres, les toasts frais ou la glace. Mais le sirop de citron du commerce est tout simplement trop sucré à mon goût. Un autre problème que j’ai avec le sirop simple de citron est qu’il n’a pas une saveur de citron assez forte, en particulier l’acidité du jus de citron frais. Parce que le sirop n'est jamais bouilli pour dissoudre le sucre ou réduire le jus, il ne prend pas ce funk de cuisson lente qui ruine tant de desserts fruités. Sa saveur reste pure et nette, ajoutant une touche de douceur citronnée à tout, des marinades aux cocktails et pistaches confites, sans jamais les diluer.











  • Conservez votre nouveau lot de sirop de citron dans un pot ou une bouteille scellée au réfrigérateur jusqu'à 4 semaines.








  • Utilisez-le pour réaliser des pistaches confites croustillantes et de la chantilly au citron, ou essayez-le comme mixeur dans vos cocktails préférés.








  • Je suis sûr que ce n’est pas une surprise, mais ma façon préférée d’utiliser le sirop simple au citron est de l’appliquer sur les couches de gâteau !!








  • Ce sirop de citron est celui que vous préparerez, pas seulement en été, mais toute l’année !










Pour ajouter la fraîcheur du jus de citron fraîchement pressé, j'ajoute un peu de jus de citron APRÈS avoir préparé le sirop. Cet ajout confère une autre couche de saveur de citron au sirop et remplace les notes de citron perdues lors de la cuisson du sirop. Faire mijoter le citron et le sucre ensemble permet au sirop de réduire et aux arômes de se concentrer.



Autres Façons D'aromatiser Ce Sirop De Citron



Comme vous pouvez le deviner, ce sirop simple peut durer longtemps s’il est conservé correctement. Comme il s’agit principalement d’eau, de jus de citron et de sucre, il faudrait quelque chose d’assez génial pour que cela se détériore rapidement. Conservez votre nouveau lot de sirop de citron dans un pot ou une bouteille scellée au réfrigérateur jusqu'à 4 semaines. Certains diront peut-être qu’il se conservera beaucoup plus longtemps, mais pour y jouer, disons 4 semaines. Le sirop simple au citron est facile à préparer et regorge de saveur piquante de citron.



Le sirop simple au citron piquant est le moyen le plus simple de rehausser vos créations culinaires ! Ce sirop rafraîchissant est l'équilibre parfait entre agrumes acidulés et douceur délicate, ajoutant une explosion de saveur aux cocktails, desserts et boissons. Rehaussez vos recettes avec ce sirop polyvalent et facile à utiliser, conçu pour infuser vos plats d'une délicieuse touche citronnée. Un sirop de citron facile à base de jus et de zeste de citron frais. Parfait pour les crêpes, comme sauce sucrée au citron ou comme cocktail. Le sirop de citron est le même que le sirop simple, sauf que vous utilisez du jus de citron frais au lieu de l'eau. Le sirop final a une saveur citronnée vive avec juste ce qu’il faut de douceur.



Gâteau Au Sirop De Citron



Continuez à chauffer le mélange en remuant de temps en temps pour porter le sirop de citron à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter le sirop pendant environ 8 à 10 minutes. Les temps de cuisson dépendront de la taille de la casserole que vous utilisez, ainsi que de la chaleur de votre cuisinière. Si vous préparez ce simple sirop de citron à ajouter aux boissons, vous pouvez omettre la fécule de maïs, sinon je recommande de l'utiliser. Cela ne le transformera pas en gel, mais une fois refroidi, cela donnera au sirop une consistance similaire à celle du sirop d'érable chaud. C’est comme ça qu’on l’aime lorsqu’on l’utilise dans un dessert ou sur des crêpes.



Seulement 2 ingrédients et vous pouvez avoir du sirop de citron frais fait maison pour des crêpes, des cocktails, de la limonade, des gâteaux – les options sont infinies. Mélangez le sucre du zeste de citron et le jus de citron frais dans une petite casserole et portez à ébullition à feu moyen. Conservez le sirop de citron dans une bouteille ou un pot en verre avec un couvercle hermétique. Vous pouvez également conserver le sirop simple de citron dans n’importe quel récipient hermétique. Utilisez un entonnoir pour le verser dans un bocal en verre ou une bouteille munie d'un couvercle. Conservez le sirop simple de citron au réfrigérateur jusqu'à 4 semaines.



Comment Faire Un Gâteau Au Sirop De Citron Piquant



Si vous préférez une saveur de citron moins concentrée dans le sirop, n'hésitez pas à en remplacer la moitié par de l'eau. Les édulcorants artificiels sont différents du sucre blanc granulé. Selon le type de sucre artificiel que vous utilisez, la quantité ajoutée à la recette changera. Je recommande donc de suivre une recette de sirop de citron sans sucre pour des résultats garantis. Vous pouvez utiliser d'autres sucres et édulcorants comme la cassonade, le sirop d'érable ou le miel. Le remplacement par ces substituts de sucre modifiera également la saveur du sirop. L’utilisation de sucre blanc préservera au mieux la saveur du citron.











  • N'oubliez pas qu'un citron, selon sa taille, produit 2 à 3 cuillères à soupe de jus, donc quatre citrons par tasse équivalent à environ ½ tasse de jus.








  • Un autre problème que j’ai avec le sirop simple de citron est qu’il n’a pas une saveur de citron assez forte, en particulier l’acidité du jus de citron frais.








  • Comme un sirop simple et riche, mais avec une belle saveur acidulée.








  • Le sirop simple au citron est facile à préparer et regorge de saveur piquante de citron.










Il est idéal pour les gâteaux à la vanille, les gâteaux au citron et autres gâteaux qui se prêtent à la saveur citronnée de ce sirop. Pour réaliser cette recette de sirop de citron, commencez par utiliser une microplane ou une râpe pour retirer le zeste de tous les citrons.

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